De meest eenvoudige, maar ook één van de lekkerste zuurkoolrecepten
voor 2 personen:
700 gr aardappelen
400 gr zuurkool
300 gr dobbelsteentjesspek
1 rookworst
zout en peper naar smaak
Aardappel schillen, kook ze samen met de zuurkool en wat zout (pas wel op met zout, de worst is zout en de spekkies ook). Leg de worst er bovenop.
Bak de spekkies uit.
Stamp de piepers, zuurkool en spekkies. Maak van het bakvet een mooie jus.
Schep de zuurkool op een bord en maak een kuiltje in het midden voor de jus.
Worst erbij en smullen maar.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten